科普干貨丨堅持“食鹽加碘”,防治碘缺乏??!
時間:
2022-05-15
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2022年5月15日為我國第29個“全國防治碘缺乏病日”。

為使公眾更好地了解防治碘缺乏病的重要性,積極宣傳碘缺乏病防治措施的重要作用,國家衛生健康委員會疾病預防控制局和中國疾病預防控制中心地方病控制中心共同確定2022年“全國防治碘缺乏病日”的宣傳主題為:

智慧人生健康路

科學補碘第一步

科普干貨丨堅持“食鹽加碘”,防治碘缺乏??!

每年的5月15日是“防治碘缺乏病日”,在今年第29個防治碘缺乏病宣傳日來臨之際,讓我們一起來了解關于食鹽加碘那“碘”事。

“碘”是什么

碘是新陳代謝和生長發育必需的微量營養素,是人體合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素參與身體新陳代謝,維持所有器官的正常功能,促進人體尤其是大腦的生長發育。

這里可以做個類比,如果把甲狀腺比做一個“工廠”,它所生產的產品就是甲狀腺激素,而生產產品所需要的原料就是“碘”。所以,碘和甲狀腺激素是密不可分的。

碘缺乏危害

1.胎兒所需的碘全部來自母體,所以孕婦碘營養不足會造成胎兒缺碘。如果孕期嚴重缺碘,會出現流產、早產、死產和先天畸形,更嚴重的是影響胎兒大腦的正常發育。

2.嬰幼兒期(0~3歲)是孩子大腦發育的關鍵時期,如果孩子在嬰幼兒期缺碘,會影響大腦正常發育,嚴重的會造成克汀病、聾啞、智力損傷、身材矮小等等,且損害是不可逆的。

3.兒童和青少年處于生長發育的關鍵時期,身體快速增長,需要足夠的碘營養。兒童和青少年期間缺碘,可導致精神功能受損、體格發育遲緩、甲狀腺腫大等。

4.哺乳期婦女對碘的需要量明顯多于普通人群。哺乳婦女對碘的需求量包括自身基礎代謝等需求和碘從乳汁中的消耗量,如果未能及時補充適量的碘,可能會對未出生的寶寶、新生嬰兒的大腦和神經發育造成負面的影響,特別是會降低孩子的智力。

5.成年人缺碘可能會導致甲狀腺功能低下,容易疲勞、精神不集中、工作效率下降。

科普干貨丨堅持“食鹽加碘”,防治碘缺乏??!

食鹽加碘是補碘的最好途徑

消除碘缺乏危害的根本措施就是“補碘”。

由于我國自然環境缺碘是長期存在的,人體每天都需要碘,如果停止補碘,體內儲存的碘最多能維持3個月,這就決定了補碘應遵循長期、微量、日常和生活化的原則。

而食鹽是生活必需品,通過食用加碘鹽來補碘,符合長期、微量、日常和生活化的原則;并且食鹽加碘也具有安全、有效、簡單易行、價廉、能夠長期堅持等優勢,于是食用加碘鹽就成為補碘的最佳途徑。

小結

我國曾經是世界上碘缺乏病流行最嚴重的國家之一,黨和政府一直高度重視碘缺乏病的防治工作,采取了多項舉措防治碘缺乏病。

1994年,我國陸續頒布了《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》和《食鹽專營辦法》,開始實施以普遍食鹽加碘為主的防治策略。

這一防治策略的實施不僅使我國基本上消除了碘缺乏病的危害,同時也極大地改善了我國居民的碘營養狀況。

自2000年起,我國基本實現消除碘缺乏病的目標,但是由于自然環境缺碘狀況難以改變,碘缺乏病防控工作仍不能松懈,如果不能長期、持續地堅持補碘,碘缺乏病就會卷土重來。

所以,食鹽補碘應成為日?;袨?,需要長期堅持下去。

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